A - DESPENSA QUANTIDADES 1 CARNE 100 Novilho 100.1 Aba descarregada Kg 10 100.2 Acém Kg 5 100.3 Alcatra Kg 15 100.4 Bola Kg 100.5 Carne picada Kg 5 100.6 Chambão Kg 100.7 Costeletas Kg 100.8 Ganso Kg 100.9 Língua Kg 100.10 Lombo Kg 100.11 Ossos Kg 100.12 Peito Kg 15 100.13 Picanha Kg 8 100.14 Pojadouro Kg 10 100.15 Rabo Kg 100.16 Vazia Kg 20 101 VITELA 101.1 1/2 carcaça Kg 101.2 1/4 carcaça Kg 101.3 Alcatra Kg 101.4 Carne Picada Vitela Kg 101.5 Costeletas Kg 101.6 Dobrada Kg 10 101.7 Ganso Kg 101.8 Lombo Kg 101.9 Mão Vitela Kg 101.10 Peito Kg 101.11 Perna Kg 101.12 Sela Kg 101.13 Tripa Fresca Kg 101.14 Vazia Kg 102 PORCO 102.1 1/2 carcaça Kg 80 102.2 Cabeça de Porco Kg 102.3 Carne picada Kg 102.4 Costeletas Kg 102.5 Entrecosto Kg 10 102.6 Entremeada Kg 10 102.7 Faceira Kg 102.8 Lombinho Kg 10 102.9 Lombo Kg 10 102.10 Lombo Kg 102.11 Orelheira Kg 5 102.12 Ossos Kg 102.13 Pá Kg 10 102.14 Pé Kg 5 102.15 Toucinho de Porco Kg 5 102.16 Vão Costeleta Kg 15 102.17 Perna Kg 20 102.18 Toucinho Kg 103 CARNEIRO 103.1 Borrego Inteiro Kg 20 103.2 Carne Borrego Picada Kg 103.3 Costeletas Kg 103.4 Lombo Kg 103.5 Pá Kg 103.6 Peito Kg 103.7 Perna Kg 103.8 Sela Kg 104 MIUDEZAS 104.1 Bofes de porco Kg 104.2 Cabeça de porco Kg 104.3 Chispe Kg 104.4 Coração de vaca Kg 104.5 Fígado de porco Kg 5 104.6 Fígado de vaca Kg 104.7 Fígado de vitela Kg 104.8 Lingua Kg 5 104.9 Mão de vaca ou vitela Kg 104.10 Orelheira Kg 104.11 Rim de porco Kg 104.12 Rim de vaca Kg 104.13 Rim de vitela Kg 104.14 Salsichas frescas Kg 15 104.15 Sangue de porco Kg 104.16 Tripas Kg 105 CARNE CONGELADA 105.1 Alcatra Kg 105.2 Borrego inteiro Kg 105.3 Codorniz Kg 5 105.4 Frango inteiro Kg 105.5 Lombinho de porco Kg 105.6 Lombinho de vitela Kg 20 105.7 Lombo de porco Kg 105.8 Pato inteiro Kg 10 105.9 Peito de Vitela Kg 105.10 Perdiz Inteira Kg 10 105.11 Vão de borrego Kg 10 105.12 Vazia Kg 10 105.13 Peito de Pato kg 5 106 ANIMAIS NOVOS 106.1 Cabrito inteiro Kg 106.2 Coelho inteiro Kg 106.3 Leitão inteiro Kg 107 AVES 107.1 Frango - Peito Kg 107.2 Frango bifes Kg 107.3 Frango do campo Kg 10 107.4 Frango inteiro Kg 20 107.5 Galinha Kg 6 107.6 Pato Kg 107.7 Pato - Peito Kg 107.8 Perú - Peito Kg 107.9 Perú Bifes Kg 107.10 Perú inteiro Kg 10 108 FUMADOS 108.1 Alheiras Kg 4 108.2 Bacon Kg 10 108.3 Chouriço corrente Kg 5 108.4 Chouriço de mouro Kg 2 108.5 Chouriço de sangue Kg 5 108.6 Chouriço extra Kg 5 108.7 Faceira Kg 3 108.8 Farinheira Kg 3 108.9 Fiambre da pá Kg 5 108.10 Fiambre da perna Kg 108.11 Fiambre de perú Kg 108.12 Linguiça Kg 2 108.13 Morcela de Arroz Kg 2 108.14 Morcela de sangue Kg 2 108.15 Mortadela Kg 1 108.16 Negritos Kg 2 108.17 Orelha de porco Kg 108.18 Paio Kg 1 108.19 Presunto Kg 3 108.20 Salame Kg 108.21 Salpicão Kg 108.22 Orelha fumada Kg 5 109 CONSERVAS 109.1 Pasta de fígado Kg 0,5 109.2 Salsichas Kg 2 109.3 Salsichas cocktail Kg 2 109.4 Terrina Kg 110 Caça 110.1 Codorniz Kg 110.2 Javali - Lombo Kg 110.3 Javali - Pá Kg 5 110.4 Javali - Peito Kg 110.5 Javali Perna Kg 5 110.6 Lebre Kg 5 110.7 Perdiz Kg 110.8 Rola Kg 110.9 Veado - Lombo Kg 3 110.10 Veado - Perna Kg 5 2 PEIXE 200 FRESCO 200.1 Bacalhau Kg 5 200.2 Badejo Kg 200.3 Cação Kg 5 200.4 Caldeirada de peixe Kg 10 200.5 Carapau Kg 10 200.6 Carapau Pelim Kg 5 200.7 Cavala Kg 10 200.8 Cherne Kg 10 200.9 Chocos Kg 10 200.10 Congro/Safio Kg 200.11 Dourada Kg 20 200.12 Enguias / Eirozes Kg 5 200.13 Garoupa Kg 200.14 Lampreia Kg 200.15 Linguado Kg 10 200.16 Lulas Kg 5 200.17 Pargo Kg 5 200.18 Patarroxa Kg 5 200.19 Peixe-Galo Kg 5 200.20 Pescada Kg 200.21 Petinga Kg 200.22 Polvo Kg 200.23 Pregado Kg 10 200.24 Raia Fresca Int. Kg 5 200.25 Robalo Kg 15 200.26 Rodovalho Kg 5 200.27 Salmão Kg 10 200.28 Salmonete Kg 5 200.29 Sardinha Kg 25 200.30 Sargo Kg 5 200.31 Solha Kg 5 200.32 Tamboril Kg 10 200.33 Trutas Kg 10 201 CONGELADO 201.1 Abrótea Kg 201.2 Asas de Raia Kg 201.3 Bacalhau Desfiado Kg 3 201.4 Bacalhau Posta Média Kg 20 201.5 Cherne Kg 201.6 Espadarte Kg 201.7 Filetes de Linguado Kg 201.8 Filetes de pescada Kg 201.9 Lombo de Atum Kg 5 201.10 Lula limpa Kg 201.11 Lulas Kg 5 201.12 Ovas Kg 1 201.13 Peixe -Espada Kg 5 201.14 Perca Kg 201.15 Pescada Nº4 Kg 201.16 Pescada Nº5 Kg 201.17 Polvo Kg 10 201.18 Potas Kg 201.19 Red-Fish Kg 201.20 Tamboril Kg 202 CONSERVAS 202.1 Anchovas Kg 0,5 202.2 Atum (latas grandes) Kg 1 202.3 Atum (latas pequenas) Kg 1 202.4 Espadarte Fumado Kg 202.5 Linguas de bacalhau Kg 1 202.6 Ovas de lampreia pretas Kg 0,25 202.7 Ovas de lampreia vermelhas Kg 0,25 202.8 Ovas de salmão Kg 0,25 202.9 Salmão fumado Kg 1 202.10 Truta Fumada Kg 0,5 203 SECO 203.1 Bacalhau corrente Kg 203.2 Bacalhau crescido Kg 203.3 Paloco Kg 203.4 Paloco Desfiado Kg 3 MARISCOS 300 FRESCO 300.1 Ameijoa Kg 300.2 Ameijoa Preta Kg 5 300.3 Berbigão Kg 2 300.4 Búzios Kg 2 300.5 Lagosta Kg 5 300.6 Lagostim Kg 2 300.7 Lavagante Kg 2 300.8 Mexilhão Kg 2 300.9 Navalhas/Lingueirão Kg 4 300.10 Ostras Kg 10 300.11 Percebes Kg 4 301 CONGELADO 301.1 Ameijoa Kg 10 301.2 Ameijoa do japão Kg 301.3 Camarão 20/30 Kg 20 301.4 Camarão 40/60 Kg 20 301.5 Lagosta Kg 5 301.6 Lagostim Kg 5 301.7 Mexilão 1/2 casca Kg 10 301.8 Miolo de sapateira Kg 301.9 Navalheira Kg 3 301.10 Sapateira Kg 10 301.11 Vieiras Kg 3 301.12 Miolo de mexilhão Kg 3 301.13 Miolo de berbigão Kg 3 301.14 Miolo de camarão Kg 3 301.15 Delicias do mar kg 2 302 CONSERVAS 302.1 Berbigão Kg 302.2 Camarão Kg 302.3 Mexilhão Kg 4 LEGUMES E HORTALIÇAS 400 LEGUMES E HORTALIÇAS 400.1 Abóbora Kg 400.2 Acelga Chinesa/ Bok Choy Kg 1 400.3 Aipo Rama Kg 2 400.4 Aipo Talo Kg 400.5 Alface Kg 5 400.6 Alface Frisada Kg 2 400.7 Alface Iceberg Kg 2 400.8 Alface Romana Kg 2 400.9 Alface Rôxa Kg 2 400.10 Alho Francês Kg 10 400.11 Alho Seco Kg 30 400.12 Batata Cartão Kg 50 400.13 Batata Cozer Kg 250 400.14 Batata doce Kg 10 400.15 Batata Fritar Kg 100 400.16 Beringela Kg 10 400.17 Bolbo de aipo (raiz) Kg 5 400.18 Brócolo Kg 10 400.19 Cebola Branca Kg 150 400.20 Cebola Roxa Kg 10 400.21 Cenoura Kg 150 400.22 Chalotas Kg 2 400.23 Cogumelo Kg 5 400.24 Cogumelo Pleurotus Kg 5 400.25 Cogumelo Portobello Kg 5 400.26 Cogumelo Shiitake Kg 1 400.27 Corgete Kg 30 400.28 Couve Caldo Verde Kg 10 400.29 Couve Coração Kg 20 400.30 Couve de Bruxelas Kg 400.31 Couve Lombarda Kg 30 400.32 Couve Roxa Kg 30 400.33 Couve-flor Kg 15 400.34 Endívia Kg 5 400.35 Ervilha de Quebrar Kg 3 400.36 Escarola/Chicória Kg 5 400.37 Espargos Verdes Kg 3 400.38 Espinafre Kg 5 400.39 Fava Kg 5 400.40 Feijão Verde Kg 15 400.41 Funcho Raiz Kg 5 400.42 Gengibre Kg 2 400.43 Grelos de Nabos Kg 20 400.44 Inhame Kg 2 400.45 Louro Kg 1 400.46 Maça Reineta Kg 15 400.47 Miscaros Kg 400.48 Mistura/Mesclun alfaces Kg 3 400.49 Nabo Kg 10 400.50 Pepino Kg 15 400.51 Pimento Amarelo Kg 5 400.52 Pimento Laranja Kg 5 400.53 Pimento Verde Kg 15 400.54 Pimento Vermelho Kg 15 400.55 Quiabo Kg 2 400.56 Rabanete Kg 2 400.57 Radicchio Kg 5 400.58 Rúcula Kg 5 400.59 Tomate Kg 100 400.60 Tomate Cherry Kg 5 401 ERVAS AROMÁTICAS 401.1 Alecrim Kg 0,5 401.2 Cebolinho Kg 0,5 401.3 Cerefólio Kg 0,5 401.4 Coentros Kg 3 401.5 Erva-Limeira Kg 0,5 401.6 Estragão Kg 0,5 401.7 Funcho Rama Kg 0,5 401.8 Hortelã Kg 1 401.9 Hortelã da Ribeira Kg 0,5 401.10 Louro Kg 401.11 Mangerona Kg 401.12 Manjericão Kg 0,5 401.13 Oregãos Kg 0,5 401.14 Poejo Kg 0,5 401.15 Salsa Kg 3 401.16 Salva Kg 401.17 Segurelha Kg 401.18 Tomilho Kg 0,5 401.19 Tomilho Limão Kg 401.20 Oregãos secos Kg 401.21 Tomilho seco Kg 401.22 Cardamomo seco Kg 401.23 Alecrim seco Kg 401.24 Cebolinho seco Kg 401.25 Cerfólio seco Kg 401.26 Estragão seco Kg 401.27 Mangerona seca Kg 401.28 Manjericão seco Kg 402 CONSERVAS 402.1 Alcaparras Frascos 5 402.2 Beterraba vermelha Frascos 2 402.3 Cogumelos Boletus Secos kg 1 402.4 Cogumelos Chanterel Secos Kg 1 402.5 Cogumelos em calda Lata 6 402.6 Cogumelos Pied de Mouton Secos Kg 0,5 402.7 Cogumelos Pleurotus Secos Kg 0,5 402.8 Cogumelos Trompet de la mort Secos Kg 0,5 402.9 Cornichons Frascos 6 402.10 Ervilhas Lata 402.11 Espargos Frascos 6 402.12 Milho Baby Lata 12 402.13 Milho doce Lata 6 402.14 Mistura Cogumelos Secos Frascos 2 402.15 Pickles Kg 10 402.16 Pimentos Frascos 12 402.17 Rebentos de bambu Latas 5 402.18 Rebentos de Soja Latas 10 402.19 Tomates pelados Kg 10 402.20 Pimentos morrones Kg 5 402.21 Tomate concassé Kg 403 CONGELADOS 403.1 Abóbora kg 403.2 Batata para fritar kg 30 403.3 Brócolo kg 403.4 Cebola Branca kg 403.5 Cogumelo kg 403.6 Corgete kg 403.7 Espinafre kg 5 403.8 Fava kg 10 403.9 Feijão Verde kg 403.10 Grelos de Nabos kg 403.11 Tomate concassé kg 5 FRUTAS 500 FRESCAS 500.1 Abacate Kg 5 500.2 Abacaxi Kg 100 500.3 Alperce Kg 2 500.4 Ameixa Kg 2 500.5 Amoras Pretas Kg 1 500.6 Ananás Kg 10 500.7 Anona Kg 1 500.8 Arandos Kg 1 500.9 Banana Kg 20 500.10 Carambola Kg 5 500.11 Castanhas Kg 500.12 Cerejas Kg 5 500.13 Cocos Kg 5 500.14 Diospiro Kg 500.15 Dragon Fruit/Pitaia Kg 1 500.16 Figo Pingo Mel Kg 1 500.17 Figo Preto Kg 1 500.18 Fisalis Kg 2 500.19 Framboesa Preta Kg 2 500.20 Framboesa Vermelha Kg 2 500.21 Groselha Negra Kg 500.22 Groselha Vermelha Kg 1 500.23 Kiwi Kg 10 500.24 Kumquat Kg 1 500.25 Laranja Kg 100 500.26 Lichia Kg 1 500.27 Lima Kg 10 500.28 Limão Kg 50 500.29 Maça Kg 50 500.30 Mamão Kg 10 500.31 Mangas Kg 10 500.32 Maracujá Kg 3 500.33 Marmelo Kg 500.34 Melancia Kg 15 500.35 Melão Kg 15 500.36 Meloa Kg 15 500.37 Mirtilo Kg 3 500.38 Morangos Kg 25 500.39 Nêspera Kg 500.40 Papaia Kg 15 500.41 Pêra Kg 15 500.42 Pêssegos Kg 10 500.43 Romã Kg 500.44 Tamarilho Kg 500.45 Tangerina Kg 500.46 Toranja Kg 5 500.47 Uvas Brancas Kg 10 500.48 Uvas Pretas Kg 15 501 CONSERVAS 501.1 Ananás em calda Lata 6 501.2 Cereja Verde em Calda Frasco 3 501.3 Lichias Frasco 5 501.4 Manga Lata 501.5 Pêssego em calda Lata 6 501.6 Cereja Vermelha em Calda Frasco 3 502 SECAS 502.1 Ameixa seca Kg 2 502.2 Amêndoa Filada Kg 2 502.3 Amêndoa Laminada Kg 2 502.4 Amêndoa moída Kg 2 502.5 Aperitivos de frutos secos Kg 1 502.6 Castanha de Caju Kg 502.7 Côco ralado Kg 2 502.8 Figos Secos Kg 1 502.9 Miolo de Amêndoa Kg 2 502.10 Miolo de Amendoin Kg 2 502.11 Miolo de Avelã Kg 1 502.12 Miolo de Castanha do Pará Kg 502.13 Miolo de Macadamia Kg 1 502.14 Miolo de Noz Kg 2 502.15 Miolo de Noz Pecan Kg 502.16 Miolo de Pinhão Kg 1 502.17 Miolo de Pistachio Kg 1 502.18 Passas de Uva Kg 1 502.19 Tâmara Kg 2 503 COMPOTAS 503.1 Compota de abóbora Frasco 2 503.2 Compota de framboesa Frasco 6 503.3 Compota de frutos vermelhos Frasco 6 503.4 Compota de morango Frasco 6 503.5 Compota de pessego Frasco 503.6 Geleia de Groselha Frasco 503.7 Geleia de laranja Frasco 2 503.8 Geleia de morango Frasco 503.9 Geleia de pêra Frasco 503.10 Compota de uva Frasco 2 503.11 Marmelada Kg 0,5 504 CRISTALIZADOS 504.1 Abóbora cristalizada Kg 504.2 Casca de laranja cristalizada Kg 504.3 Cereja Cristalizada Kg 504.4 Figo cristalizado Kg 504.5 Mistura de frutas cristalizadas Kg 3 504.6 Pêra cristalizada Kg 505 ALGAS 505.1 Kombu Kg 0,5 505.2 Nori Kg 1 506 TOPPING'S 506.1 Chocolate Lt 506.2 Frutos silvestres Lt 3 506.3 Menta Lt 506.4 Morango Lt 6 OVOS, LEITE E LATICINIOS 600 OVOS 600.1 Claras pasteurizadas Lt 20 600.2 Gemas pasteurizadas Lt 20 600.3 Ovos de codorniz Unid. 50 600.4 Ovos inteiros Duzias 300 600.5 Ovos liofilizados Kg 600.6 Ovos pasteurizados Lt 20 601 LEITE 601.1 Condensado Lt 5 601.2 Condensado chocolate Lt 601.3 Pasteurizado gordo Lt 12 601.4 Pasteurizado magro Lt 12 601.5 Pasteurizado meio gordo Lt 200 601.6 Pó Kg 3 602 MANTEIGAS 602.1 Manteiga de vaca com sal kg 10 602.2 Manteiga de vaca sem sal kg 10 602.3 Manteiga individual com sal Unid. 100 602.4 Manteiga individual de alho Unid. 100 603 QUEIJOS 603.1 Azeitão kg 1 603.2 Brie kg 1 603.3 Cabra Serrano kg 1 603.4 Camembert kg 1 603.5 Chaumes kg 1 603.6 Cheddar kg 1 603.7 Cuajada kg 603.8 Curworthy kg 603.9 Dolcelatte kg 603.10 Emmental kg 1 603.11 Feta kg 1 603.12 Frescos kg 2 603.13 Garrotxa kg 1 603.14 Gorgonzola kg 1 603.15 Jarlsberg kg 603.16 Munster kg 603.17 Nisa kg 1 603.18 Parmigiano-Reggiano kg 2 603.19 Queso Ibérico kg 1 603.20 Raclette kg 1 603.21 Ricotta kg 2 603.22 Roquefort kg 1 603.23 Saint-Paulin kg 603.24 Serpa kg 1 603.25 Serra da Estrela kg 2 603.26 Valençay kg 603.27 Queijo creme kg 5 603.28 Queijo fatiado kg 5 603.29 Queijo ralado kg 3 603.30 Queijo Mascarpone kg 2 604 NATAS & IOGURTES 604.1 Iogurte Aromatizado Lt 604.2 Iogurte magro Lt 604.3 Iogurte natural Lt 604.4 Iogurte pedaços Lt 604.5 Natas pasteurizadas Lt 30 604.6 Natas Vaqueiro Lt 50 7 MERCEARIA E AFINS 700 LEGUMINOSAS 700.1 Feijão branco kg 5 700.2 Feijão catarino kg 5 700.3 Feijão frade kg 5 700.4 Feijão Manteiga kg 5 700.5 Feijão preto kg 5 700.6 Feijão vermelho kg 5 700.7 Feijoca kg 700.8 Grão de bico kg 5 700.9 Lentilha verde kg 700.10 Lentilha vermelhas kg 700.11 Soja kg 701 ARROZ 701.1 Agulha kg 15 701.2 Arborio(risotto) kg 5 701.3 Basmati kg 10 701.4 Carolino kg 10 701.5 Evaporado/estufado kg 10 701.6 Glutinoso(sushi) kg 10 701.7 Integral kg 2 701.8 Selvagem kg 5 702 AÇUCAR 702.1 Açucar Amarelo kg 5 702.2 Açucar Branco kg 100 702.3 Açucar Cândi kg 0,5 702.4 Açucar Demerara kg 1 702.5 Açucar Mascavado kg 702.6 Açucar Pó kg 2 702.7 Açucar Saquetas Kg 702.8 Adoçante saquetas Kg 2 702.9 Açucar baunilhado Kg 0,5 702.10 Açucar em Cubos cx. 2 703 FARINHAS 703.1 Amido de Milho kg 5 703.2 Farinha de arroz kg 703.3 Farinha de centeio kg 2 703.4 Farinha de milho kg 5 703.5 Farinha de trigo com fermento kg 703.6 Farinha para polenta kg 5 703.7 Farinha Trigo sem fermento kg 200 703.8 Sêmola kg 5 703.9 Farinha para Tempura kg 1 704 MASSAS 704.1 Aletria kg 3 704.2 Cannelloni kg 3 704.3 Conchiglie Rigate kg 3 704.4 Cotovelos kg 5 704.5 Cuscus kg 2 704.6 Esparguete kg 10 704.7 Esparguete Nero kg 5 704.8 Esparguete Verdi kg 5 704.9 Farfalle kg 5 704.10 Fettuccine kg 5 704.11 Fusilli kg 5 704.12 Fusilli kg 704.13 Lasanha kg 5 704.14 Macarronete kg 5 704.15 Penne kg 5 704.16 Tagliatelle kg 5 704.17 Tagliatelle Nero kg 5 704.18 Tagliatelle Verdi kg 5 705 CAFÉ, CHÁ E INFUSÕES 705.1 Café Cevada kg 705.2 Café Granulado kg 705.3 Café Mistura kg 705.4 Café Soluvel Nescafé kg 705.5 Café Torrado kg 705.6 Cappuccino Caixa 1 705.7 Chá Preto Caixa 705.8 Chá Verde Caixa 705.9 Chocolate Quente kg 1 705.10 Descafeinado Caixa 3 705.11 Earl Grey Caixa 1 705.12 Infusão de Camomila Caixa 705.13 Infusão de Cidreira Caixa 705.14 Infusão de Maça e Canela Caixa 705.15 Infusão de Menta Caixa 705.16 Infusão de Tília Caixa 706 ESPECIARIAS E CONDIMENTOS 706.1 Açafrão kg 0,25 706.2 Aniz kg 0,25 706.3 Baunilha kg 0,25 706.4 Canela em Pó kg 0,5 706.5 Caril kg 0,25 706.6 Colorau kg 0,5 706.7 Cominhos kg 706.8 Cravinho-da-India kg 0,25 706.9 Erva Doce kg 706.10 Flôr de Sal kg 0,25 706.11 Gengibre em Pó kg 706.12 Mistura de 3 pimentas kg 0,25 706.13 Noz Moscada kg 0,25 706.14 Pau de Canela kg 0,5 706.15 Pimenta Branca Moída kg 0,25 706.16 Pimenta Caena kg 0,25 706.17 Pimenta da Jamaica kg 0,25 706.18 Pimenta Preta Grão kg 0,5 706.19 Pimenta Preta kg 706.20 Pimenta Preta Moída kg 0,5 706.21 Pimenta Rosa kg 0,5 706.22 Pimenta Verde kg 0,5 706.23 Piri-Piri kg 706.24 Sal Aromático kg 1 706.25 Sal Fino kg 3 706.26 Sal Grosso kg 30 706.27 Malaguetas kg 706.28 Erva de provence kg 0,25 707 MOLHOS, GORDURA E VINAGRE 707.1 Azeite Virgem (acidez <2%) Lt 80 707.2 Azeite Virgem Extra (Acidez <1%) Lt 10 707.3 Banha de Porco kg 5 707.4 Cocktail kg 707.5 Inglês kg 1 707.6 Ketchup kg 4 707.7 Maionese kg 5 707.8 Manteiga Amêndoim kg 0,5 707.9 Manteiga de Mesa kg 707.10 Manteiga de Vaca kg 707.11 Manteiga Vegetal kg 2 707.12 Margarina Cremes kg 1 707.13 Margarina Folhados kg 10 707.14 Margarina Massas kg 30 707.15 Mostarda kg 0,5 707.16 Mostarda, Grão kg 0,25 707.17 Óleo de Amendoim Lt 10 707.18 Óleo de Girassol Lt 10 707.19 Óleo de grainha de Uva Lt 2 707.20 Óleo Vegetal Lt 100 707.21 Tártaro kg 707.22 Tomate Lt 707.23 Vinagre Balsâmico Lt 1 707.24 Vinagre de Arroz Lt 1 707.25 Vinagre de Cidra Lt 2 707.26 Vinagre de Framboesa Lt 1 707.27 Vinagre de Vinho Branco Lt 20 707.28 Vinagre de Vinho Tinto Lt 10 707.29 Molho picante tipo tabasco Lt 2 707.30 Molho Worcestershire Garrafas 707.31 Molho Shoyu Garrafas 5 707.32 Molho soja Lt 2 707.33 Wasabi frascos 1 708 CALDOS/FUNDOS 708.1 Marisco kg 2 708.2 Carne kg 2 708.3 Demi-Glace Lt 4 708.4 Galinha kg 708.5 Molho de Assados Lt 708.6 Peixe kg 708.7 Vegetais kg 708.8 Embamata kg 709 ARTIGOS DE DOÇARIA E PASTELARIA 709.1 Cacau kg 3 709.2 Chocolate Barra 70% Cacau kg 10 709.3 Chocolate em Pó kg 3 709.4 Côco Ralado kg 709.5 Corante Alimentar Amarelo Uni. 5 709.6 Corante Alimentar Azul Uni. 5 709.7 Corante Alimentar Branco Uni. 5 709.8 Corante Alimentar Preto Uni. 5 709.9 Corante Alimentar Verde Uni. 5 709.10 Corante Alimentar Vermelho Uni. 5 709.11 Fermento em Pó kg 0,25 709.12 Fermento Fresco kg 10 709.13 Gelatina em Pó kg 3 709.14 Gelatina incolor Folha kg 3 709.15 Mel kg 1 709.16 Essência de baunilha kg 0,5 710 PÃO E TOSTAS 710.1 Broa de Avintes Uni. 5 710.2 Broa de Milho Uni. 10 710.3 Grissini Uni. 5 710.4 Grissini - minis Uni. 5 710.5 Pão Alentejano Uni. 710.6 Pão da Avó Uni. 710.7 Pão da Mealhada Uni. 1000 710.8 Pão de Centeio Uni. 710.9 Pão de forma c/ côdea Uni. 10 710.10 Pão de Frutos Secos Uni. 710.11 Pão de Sementes Uni. 710.12 Pão Integral Uni. 710.13 Tostas médias Saco 710.14 Tostas pequenas Saco 5 710.15 Pão de forma s/ côdea Uni. 5 710.16 Pão ralado kg 711 OUTROS 711.1 Azeitonas pretas kg 2 711.2 Azeitonas Pretas Descaroçadas kg 2 711.3 Azeitonas Verdes kg 2 711.4 Azeitonas Verdes Descaroçadas kg 2 711.5 Azeitos Verdes Recheadas c/Pimento kg 1 711.6 Azeitona Verde Recheada c/Amêndoa kg 1 711.7 Seitan kg 1 711.8 Soja Granulada kg 1 712 BOLACHAS E BISCOITOS 712.1 Bolacha Maria Pacotes 25 712.2 Palitos de champanhe Pacotes 15 8 ARTIGOS HIGIENICOS E OUTROS 800 ARTIGOS DE LIMPEZA 800.1 Detergente Abrasivo Desengordurante Lt 800.2 Detergente Chão Lt 800.3 Detergente Limpa Vidros Lt 800.4 Detergente Louca Lt 800.5 Esfregão de Aço Unidade 800.6 Esfregão Verde Unidade 800.7 Lexivia Lt 800.8 Tira Nódoas Unidade 801 ARTIGOS HIGIENICOS 801.1 Papel higienico Unidade 801.2 Pensos Rápidos cx 801.3 Toalhetes mãos Unidade 802 ARTIGOS HOTELARIA 802.1 Barretes tecido/ não tecido Cx. 2 802.2 Guardanapos lisos folha dupla 30x30 Uni. 50 802.3 Guardanapos lisos pequenos f. dupla Uni. 50 802.4 Luvas latex Cx. 20 802.5 Napperons de papel p/ tabuleiro self Uni. 250 802.6 Palhinhas Emb. 5 802.7 Palitos Cx. 4 802.8 Palitos higienicos Cx. 4 802.9 Papel de aluminio Uni. 50 802.10 Papel vegetal Uni. 20 802.11 Pelicula aderente Uni. 50 802.12 Sacos de congelação Emb. 802.13 Palitos cocktail pequenos Emb. 10 802.14 Palitos cocktail grandes Emb. 10 802.15 Sacos de vácuo pequenos Emb. 10 802.16 Sacos de vacuo médios Emb. 10 802.17 Sacos de vácuo grandes Emb. 10 802.18 Palhinhas para Caipirinha Emb. 5 9 COMBUSTIVEIS 900 LÍQUIDOS 900.1 Álcool puro Lt 2 900.2 Álcool desnaturado Lt 2 900.3 Gás para placas a gás Uni. 20 901 SÓLIDOS 901.1 Acendalhas Emb. 10 901.2 Carvão kg 50 901.3 Fósforos grandes Cx. 10 901.4 Fósforos pequenos Cx. 30 901.5 Velas para candelabros Unidade 30 901.6 Velas pequenas Unidade 30 1 VINHOS DE MESA 100 MADUROS BRANCOS 100.1 Galeria Bical – Aliança Unidade 6 100.2 Volupia – São Domingos Unidade 12 100.3 Colheita - São Domingos Unidade 100.4 Alabastro - Aliança Unidade 100.5 Quinta da Garrida Unidade 6 100.6 Quinta do Portal Unidade 100.7 Ermelinda Sauvigno Blanc e Verdelho Unidade 6 100.8 Esporão 2 Castas Branco Unidade 6 100.9 Herdade dos Grous Branco Unidade 100.10 Duas Quintas Unidade 6 100.11 Campolargo - Diga Unidade 100.12 Campolargo - Vinhas do Puto Unidade 6 100.13 Casa de Santar Unidade 6 100.14 Casa de Sarmento – Maugénio Unidade 6 100.15 Caves São João - Frei João Unidade 6 100.16 Conde d’Ervideira Unidade 100.17 Fiuza - Sauvignon Unidade 6 100.18 Grão Vasco Unidade 6 100.19 Kopke Unidade 6 100.20 Marques Marialva Unidade 6 100.21 Monte Mayor Unidade 6 100.22 Primavera- Arinto Unidade 6 100.23 Porca da Murça Unidade 6 100.24 Quinta das Bageiras - Pai Abel Unidade 100.25 Quinta dos Abibes - Sauvignon + Bical Unidade 6 100.26 Quinta do Valdoeiro Unidade 100.27 Quinta do Gradil - Viosinho 2012 Unidade 6 101 MADUROS TINTOS 101.1 Dão Touriga Nacional - São Domingos Unidade 101.2 Quinta das Baceladas – Aliança Unidade 12 101.3 Reserva Dão – São Domingos Unidade 101.4 Prestigio Baga + Touriga - São Domingos Unidade 101.5 Quinta da Garrida Touriga - Aliança Unidade 101.6 Quinta da Terrugem - Aliança Unidade 101.7 Estação de Lote Geral Unidade 120 101.8 Estação 2 Castas Unidade 60 101.9 Post Scriptum Unidade 101.10 Quinta da Cassa Reserva Unidade 6 101.11 Quinta da Bacalhôa Tinto Unidade 101.12 Ermelinda Freitas Syrah Unidade 6 101.13 Monte do Enforcado Unidade 6 101.14 Conde d'Ervideira Reserva Unidade 6 101.15 Herdade do Perdigão reserva Unidade 101.16 A. Henriques – Touriga Nacional + Baga + Merlot Unidade 6 101.17 Campolargo – Termeão Unidade 6 101.18 Fundação Eugénio de Almeida – Cartuxa Unidade 101.19 Casa de Saima – Reserva Unidade 101.20 Casa Ferreirinha – Vinha Grande Unidade 6 101.21 Caves Primavera – Tinto Reserva Unidade 6 101.22 Caves São Domingos – São Domingos Tinto Unidade 6 101.23 Cortes de Cima – Syrah Unidade 101.24 Filipa Pato – Nossa Calcário Unidade 101.25 Luís Pato – Pato Rebel Unidade 101.26 Marquês de Marialva – Reserva Baga Unidade 6 101.27 Messias – Selection Bairrada Unidade 101.28 Quinta das Bageiras – Garrafeira Unidade 101.29 Quinta da Mata Fidalga Red Unidade 6 101.30 Quinta do Encontro - Encontro Baga Unidade 101.31 Quinta do Vallado – Vallado Unidade 101.32 Unicer Vinhos – Vinha de Mazouco Unidade 6 101.33 Casa de Santar – Reserva Unidade 102 VERDES BRANCOS 102.1 Casal Garcia Unidade 6 102.2 Muralhas de Monção Unidade 6 102.3 Quinta da Aveleda Alvarinho Unidade 12 102.4 Muros Antigos Loureiro Unidade 12 102.5 Deu La Deu Alvarinho Unidade 12 102.6 Muros Antigos Alvarinho Unidade 12 103 VERDES TINTOS 103.1 Adega Cooperativa de Ponte de Lima Unidade 12 104 ROSÉS 104.1 Angelus Aliança Unidade 104.2 Lancer Unidade 6 104.3 Mateus Rosé Unidade 6 104.5 Quinta da Mata Fidalga Rosé unidade 24 104.6 Rama e Selas Unidade 12 104.7 Casa de Saima Unidade 12 105 ESPUMANTES BRANCOS 105.1 Bruto São Domingos Unidade 105.2 Danubio Bruto Aliança Unidade 12 105.3 Aliança Particular Bruto Unidade 105.4 São Domingos Lopo de Freitas Unidade 12 105.5 São Domingos Velha Reserva Unidade 105.6 Espumante Bruto Estação Unidade 180 105.7 Casa de Sarmento – Chardonnay + Maria Gomes + Bical Unidade 12 105.8 Marquês de Marialva – Bical + Arinto Unidade 12 105.9 Marquês de Marialva – Baga Unidade 12 105.10 São Domingos – Baga + Touriga Nacional Unidade 12 105.11 São Domingos – Bical + Maria Gomes Unidade 12 105.12 A. Henriques – Chardonnay + Arinto Unidade 12 105.13 Montanha Blanc de Noir – Pinot Noir + Baga Unidade 12 105.14 Aplauso – Bical Unidade 12 105.15 Quinta do Poço do Lobo – Arinto + Chardonnay Unidade 12 106 ESPUMANTES TINTOS 106.1 Aliança Tinto Bruto Reserva Unidade 12 106.2 São Domingos Tinto Bruto Unidade 106.3 Espumante Tinto Bruto Estação Unidade 30 106.4 Messias Tinto Bruto Unidade 12 107 ESPUMANTES ROSÉ 107.1 Aliança Rosé Bruto Unidade 6 107.2 Luís Pato Baga Bruto Unidade 6 107.3 São Domingos Rosé Bruto Unidade 107.4 Campolargo – Pinot Noir Unidade 12 107.5 Primavera – Baga Unidade 12 108 CHAMPAGNES 108.1 Champagne Piper Unidade 1 108.2 Moet Chandon Unidade 109 VINHOS PARA COZINHADOS 109.1 Tinto Lt 10 109.2 Branco Lt 15 109.3 Brandy Lt 5 2 VINHOS GENEROSOS 200 VINHO DO PORTO 200.1 Branco Seco Sandeman Unidade 2 200.2 Branco Doce Ferreira Unidade 1 200.3 Ruby Ferreira Unidade 2 200.4 Tawny Ferreira Unidade 2 200.5 L.V.B. Sandeman Unidade 2 200.6 Branco Lágrima Ramos Pinto Unidade 2 200.7 Vintage Sandeman Unidade 1 200.8 10 Anos Taylors Unidade 1 200.9 20 Anos Taylors Unidade 1 201 VINHO MADEIRA 201.1 Madeira Seco D'Oliveiras Unidade 1 201.2 Madeira Meio Doce D'Oliveiras Unidade 1 201.3 Madeira Doce D'Oliveiras Unidade 1 202 OUTROS 202.1 Carcavelos Quinta do Barão Unidade 202.2 FLP - Filipa e Luís Pato Unidade 202.3 Mocascatel de Setubal Bacalhõa Unidade 2 202.4 Moscatel do Douro Dourito Unidade 2 202.5 Outono de Santar Unidade 3 202.6 Quinta do Portal Late Harvest Unidade 3 3 APERITIVOS 300 VERMUTES 300.1 Martini Bianco Unidade 2 300.2 Martini Rosso Unidade 4 300.3 Martini Extra Dry Unidade 3 300.4 Cinzano Rosso Unidade 2 300.5 Carpano Punt e Mês Unidade 2 301 BITTER 301.1 Bitter Campari Unidade 1 301.2 Angostura Bitter Unidade 1 301.3 Fernet Branca Unidade 1 301.4 Bitter Laranja Unidade 1 301.5 Bitter Pêssego Unidade 1 301.6 Peychaud's Bitter unidade 1 302 ANISADOS 302.1 Ricard Unidade 2 303 DIVERSOS 303.1 Pimm's Unidade 1 303.2 Pernod Unidade 1 303.3 Amaro Ramazzotti Unidade 1 303.4 Jägermeister Unidade 1 303.5 Lillet Blanc Unidade 1 303.6 Lillet Rouge Unidade 1 4 AGUARDENTES E LICORES 400 BAGACEIRAS 400.1 Aldeia Velha Unidade 1 400.2 São Domingos Unidade 1 400.3 Aguardente de Cana Velho Barreiro Unidade 2 400.4 Aguardente de Cana 51 Unidade 2 400.5 Aguardente de Cana Pitú Unidade 2 400.6 Aguardente Aalborg Akvavit Taffel Unidade 1 400.7 Aguardente de Medronho Unidade 1 400.8 Aguardente Kirsch Kuyper Unidade 1 400.9 Aguardente Framboise F. Meyer Unidade 1 400.10 Calvados Boulard Solage Unidade 1 400.11 Aguardente Poire William Beveland Unidade 1 400.12 Mezcal Guzano Rojo Unidade 1 400.13 Genebra Oude Proever Wenneker Unidade 1 400.14 Absolut Citron Unidade 2 400.15 Vodka Eristoff Unidade 15 400.16 Vodka Moskovskaya Unidade 1 400.17 Vodka Stolichnaya Unidade 1 400.18 Eristoff Black Unidade 1 400.19 Eristoff Gold Unidade 1 400.20 Tequila Jose Cuervo Branca Unidade 2 400.21 Tequila Jose Cuervo Gold Unidade 1 400.22 Mandarine Napoléon Unidade 1 400.23 Sambuca Unidade 1 400.24 Opal Nera Black Sambuca Unidade 1 400.25 Licor Dom Benedictine Unidade 1 400.26 Galiano Unidade 1 400.27 Kontiki Unidade 1 400.28 Licor de Café Kahlua Unidade 2 400.29 Licor de Café Tia Maria Unidade 2 400.30 Bols Blue Curaçao Unidade 2 400.31 Bols Peppermint Green Unidade 2 400.32 Bols Cacau Branco Unidade 2 400.33 Bols Cacau Castanho Unidade 2 400.34 Bols Cherry Brandy Unidade 2 400.35 Bols Orange Curaçao Unidade 2 400.36 Bols Apricot Brandy Unidade 2 400.37 Bols Creme de Banana Unidade 2 400.38 Bols Creme de Cassis Unidade 6 400.39 Bols Advocaat Unidade 1 400.40 Drambuie Unidade 1 400.41 Licor de Amêndoa Amarga Unidade 1 400.42 Southern Confort Unidade 1 400.43 Maraschino Kuyper Unidade 2 400.44 Licor de Mel Brandymel Unidade 1 400.45 Safari Unidade 2 400.46 Licor Café/Creme Baunilha Sheridans Unidade 1 400.47 Licor Goldstrike Unidade 1 400.48 Licor Beirão Unidade 2 400.49 Ginja Extra c/frutos Óbidos Unidade 2 400.50 Licor Singeverga Unidade 1 400.51 Licor Frangelico Unidade 1 400.52 Ponche Milbar Unidade 1 400.53 Licor de Batida de Coco Mangaroca Unidade 2 400.54 Licor de Batida de Coco Malibu Unidade 2 400.55 Baileys Unidade 1 400.56 Licor Chartreuse Unidade 1 400.57 Licor Anis Unidade 1 400.58 Licor Kümmel Unidade 1 400.59 Licor Parfait Amour Wenneker/Kuyper Unidade 1 400.60 Amaretto Disaronno Unidade 2 400.61 Dubonnet Unidade 1 400.62 Jerez Santa Maria Cream Osborne Unidade 1 400.63 Licor Ambassador Unidade 1 400.64 Pisang Ambon Unidade 1 400.65 Absinto Unidade 1 400.66 Licor Triple Seco Unidade 3 400.67 Licor Contreau Unidade 3 400.68 Licor Grand Marnier Unidade 2 400.69 Bols Creme de Menta Branco Unidade 2 400.70 Aguardente de Pêssego Unidade 1 400.71 Licor de Framboesa Unidade 1 400.72 Pisco Unidade 1 400.73 Licor Limoncello Unidade 1 400.74 Chartreuse Amarelo Unidade 1 400.75 Chartreuse Verde Unidade 1 400.76 Licor 43 Unidade 1 401 BRANDY OU AGUARDENTES VELHAS 400.1 Brandy Croft Unidade 2 400.2 Macieira Unidade 2 400.3 São Domingos Velhissima Unidade 1 400.4 Aliança Velha Unidade 2 400.5 Cognac Remi Martim Unidade 1 400.6 Armagnac Janneau 8 Anos Unidade 1 400.7 Brandy Constantino Unidade 4 400.8 Cognac Hennessy Fine Unidade 402 WHISKY 402.1 Whiskey Bourbon Jack Daniels Unidade 1 402.2 Whiskey Bourbon Jim Beam Unidade 1 402.3 Whiskey Canadian Club Unidade 1 402.4 Whisky Famouse Grouse Black Unidade 1 402.5 Whisky J.B Unidade 3 402.6 Whisky J.B 15 Unidade 1 402.7 Whiskey Johnnie Walker Red Label Unidade 3 402.8 Whiskey Johnnie Walker Black Label Unidade 2 402.9 Whisky Jameson Unidade 3 402.10 Whisky Bushmills Unidade 1 402.11 Whiskey Nikka From the Barrel Unidade 1 402.12 Whiskey Cardhu Unidade 1 402.13 Whiskey Dimple Unidade 1 402.14 Whiskey Johnnie Walker Blue Label Unidade 402.15 Whiskey Johnnie Walker Double Black Label Unidade 1 402.16 Whiskey Wild Turkey (Americano) Unidade 1 402.17 Whiskey Dalmore Dee Dram Unidade 402.18 Whiskey Glenffiddich 15 anos Unidade 402.19 Whiskey Balvenie 12 anos Unidade 403 RUM 403.1 Rhum Branco Bacardi Unidade 6 403.2 Rhum Branco Havana Club Unidade 6 403.3 Rhum Havana Club Reserve Unidade 2 404 GIN 404.1 Bombay Saphire Unidade 2 404.2 Gin Gordons Unidade 6 404.3 Gin Tanqueray Unidade 4 404.4 Gin Hendrick´s Unidade 2 5 OUTRAS BEBIDAS ALCOÓLICAS 501 CERVEJAS 501.1 Cerveja Branca Super Bock Unidade

Escola Profissional de Viticultura e Enologia da Beira Litoral → - - Sérgio Augusto Pereira Neves