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ConcorrenteA nova Licenciatura de Gastronomia e Artes Culinárias tem a componente culinária assegurada pela Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo (EHTVC), do Turismo de Portugal. No primeiro ano do curso, a EHTVC assegura duas UC, nomeadamente Operação e Serviço de Cozinha (64 horas de contato) e Técnicas de Pastelaria/Padaria (64 horas de contato).
ConcorrenteNo âmbito do protocolo entre o IPVC e o Turismo de Portugal, solicita-se o pagamento referente aos custos de lecionação, uso de instalações, equipamentos, matérias primas, etc. (na Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo), da licenciatura em Gastronomia e Artes Culinárias, ano letivo 2024/2025 – 1º e 2ºano.
