A aposta feita no projeto “Portugal – Figura de Proa” pressupõe que o mercado do pescado pode ter um contributo importante para o desenvolvimento das outras economias alimentares. Nesse sentido é pertinente o desenvolvimento de estudo que cruze o potencial do negócio das artes piscatórias nacionais com o mercado turístico e até que ponto ele pode sustentar determinadas regiões e negócios locais, contribuindo para o desenvolvimento local. Este estudo deve incidir sobre as regiões Norte, Centro e Sul e sobre as modalidades de rio e mar e todos os agentes que nele se cruzem.

Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia → PENTAUDIS - CONSULTORIA PARA OS NEGÓCIOS E A GESTÃO LDA